Facciamo le Pokeball di pastafrolla e pasta di zucchero, ispirandoci al gioco del momento, Pokemon Go. I piccoli mostri non esistono, ma i biscotti sì. Niente realtà aumentata per la merenda Pokémon. Questa è meglio non lanciarla (non si sa mai).
INGREDIENTI:
– 250 g di farina 00
– 300 g di pasta di zucchero bianca (non avendo trovato la pasta di zucchero rossa, prendere colorante alimentare rosso).
– 100 g di zucchero
– 170 g di burro
– 2 tuorli d’uovo
– matita per decorare con crema al cacao
PROCEDIMENTO:
- Preparazione della pasta frolla. Unite burro a freddo, tuorli e zucchero nella planetaria. Se non l’avete, fate alla “vecchia maniera”. Mentre si mescolano gli ingredienti, aggiungete anche buccia di limone tritata e la farina a cucchiaiate. Una volta che si è amalgamato tutto e si è formata la pasta, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 30 minuti.
- Se non avete la pasta di zucchero rossa, dividete la pasta di zucchero bianca e ad una metà aggiungete il colorante rosso fino a quando non avrà raggiunto l’intensità di colore desiderata.
- Stendete la pasta in modo uniforme. Con la forma rotonda, tagliate la pasta. Sulla teglia del forno, coperta di carta da forno, disponete le “sfere”.
- Mettete in forno preriscaldato a 180 per 20 minuti. Non ventilato.
- Mentre i dischi sono in forno, stendete la pasta da zucchero in modo omogeneo e tagliatela con le stesse formine usate per la pasta frolla. Poi dividete i dischi a metà con una rotella o un coltello. Con la pasta di zucchero bianca avanzata, fate ancora delle piccole sfere.
- Tolti i dischi dal forno, potete comporre le sfere aiutandovi con dell’acqua da spennellare sul retro delle metà parti colorate. Posizionate le parti colorate e il piccolo cerchio nel mezzo.
- Finite le vostre sfere Poké aggiungendo i contorni con la matita con la crema al cacao.
Grazie a Simona Trinca, pasticcera di questa ricetta. Ed Ecco le vostre Pokéball…da mangiare!
