Il fascino del Riso venere: d'inverno è ancora più buono con fave, broccoli e salmone. Un piatto gustoso e nutriente adatto a tutta la famiglia Leggi di più
Polpette di ceci e carote. Intermezzo di verdure in tempi di feste. Un piatto povero ma bello. Per i bambini sono come caramelle: una tira l'altra Leggi di più
Un albero di pasta sfoglia con spinaci e ricotta: anche l'antipasto si mette l'abito delle feste. Piccoli trucchi per rendere speciali piatti semplici Leggi di più
La pasta dei pirati: tutta nera (con farina di fagioli) e un pesto profumatissimo di pomodori secchi. Così anche i bambini imparano ad amare i legumi Leggi di più
Fare il pane con le proprie mani è una delle cose che più dà soddisfazioni in cucina. Lavorare l’impasto, vederlo... Leggi di più
Verza e patate: gli ingredienti segreti degli antichi romani. Così conquistavano una salute di ferro
Verza e patate: gli ingredienti segreti degli antichi romani. Mangiavano questi ortaggi in abbondanza, crudi e cotti, all'inizio dei loro lauti banchetti Leggi di più
Gnocchi di zucca senza glutine: il piatto del weekend con i bambini. Leggeri e adatti anche ai più piccoli, durante lo svezzamento e nelle prime pappe Leggi di più
I fagioli, la carne dei poveri. Quella zuppa antica che cuoceva per ore, così ricca di sapore e di proteine: ora la preferiamo «light» Leggi di più
