Il rancio del soldato della Grande Guerra reinventato dallo chef diventa un piatto estivo: una gustosa insalata di carne, pomodori, pistacchi e fagioli
Il Refettorio ambrosiano eredità di Expo: ne realizza la vocazione del diritto al cibo, sostenibilità e solidarietà
Crostata di mele e fiori di tarassaco: opera degli studenti del 5° anno dell'alberghiero iSchool di Bergamo, con gli chef Fiorella Visconti e Mario Cornali