Crostata di mele e fiori di tarassaco: opera degli studenti del 5° anno dell'alberghiero iSchool di Bergamo, con gli chef Fiorella Visconti e Mario Cornali
La crostata del ciclista: un dolce da "Giro d'Italia", e la ricetta arriva dalla Valle Brembana. Consigliato anche agli atleti e agli spettatori delle corse
La crostata senza glutine guarnita con frutti di bosco. Una delizia per grandi e piccini.
La crostata di grano saraceno e farina di mandorle senza glutine è una torta delicata e buonissima, perfetta per la colazione.