Kefir di latte, una delizia dalla lunga tradizione e dalle numerose proprietà. Tutti i segreti per prepararlo in casa Leggi di più
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La challah, un pane a forma di treccia della tradizione ebraica per le feste pasquali. Viene preparato il venerdì e consumato il sabato Leggi di più
La crostata di grano saraceno e farina di mandorle senza glutine è una torta delicata e buonissima, perfetta per la colazione. Leggi di più
Torta salata di parüch, spinaci selvatici che crescono nei pascoli erbosi e negli alpeggi. Un piatto dal sapore intenso, un viaggio nel tempo Leggi di più
I carciofi alla romana sono squisiti. Per cucinarli bisogna innanzitutto comprare delle belle mammole, una varietà meravigliosa, come fiori sbocciati Leggi di più
Oggi presento un’altra ricetta di casa mia, i canederli tradizionali trentini, cotti in brodo di carne o vegetale, oppure asciutti,... Leggi di più
Sperimentare sapori nuovi è un po' come viaggiare stando a tavola, davanti a piatti gustosi. E la Tajine è davvero buonissima e profumata. Leggi di più
Sono belli, appena sfornati emanano un profumo delizioso, sono buoni. In genere i Pretzel non si trovano facilmente in Italia,... Leggi di più
