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cucina

Cucina

Kefir di latte, una delizia dalla lunga tradizione e dalle numerose proprietà

Erica BalduzziErica Balduzzi·15 Aprile 2021
Kefir di latte, una delizia dalla lunga tradizione e dalle numerose proprietà. Tutti i segreti per prepararlo in casa Leggi di più
Cucina

La challah, un pane della tradizione ebraica per le feste pasquali

AvatarWanda Taufer·11 Marzo 2021
La challah, un pane a forma di treccia della tradizione ebraica per le feste pasquali. Viene preparato il venerdì e consumato il sabato Leggi di più
Cucina

La crostata di grano saraceno e farina di mandorle. Buona e senza glutine

Silvia ButeraSilvia Butera·4 Marzo 2021
La crostata di grano saraceno e farina di mandorle senza glutine è una torta delicata e buonissima, perfetta per la colazione. Leggi di più
Cucina

Torta salata di parüch, spinaci selvatici dal sapore intenso: un viaggio nel tempo

AvatarWanda Taufer·25 Febbraio 2021
Torta salata di parüch, spinaci selvatici che crescono nei pascoli erbosi e negli alpeggi. Un piatto dal sapore intenso, un viaggio nel tempo Leggi di più
Cucina

I carciofi alla romana: un contorno sano e saporito

Silvia ButeraSilvia Butera·18 Febbraio 2021
I carciofi alla romana sono squisiti. Per cucinarli bisogna innanzitutto comprare delle belle mammole, una varietà meravigliosa, come fiori sbocciati Leggi di più
Cucina

Canederli allo speck secondo la tradizione trentina

AvatarWanda Taufer·31 Dicembre 2020
Oggi presento un’altra ricetta di casa mia, i canederli tradizionali trentini, cotti in brodo di carne o vegetale, oppure asciutti,... Leggi di più
Cucina

I sapori del Marocco racchiusi in una Tajine. Di pollo e verdure

Silvia ButeraSilvia Butera·17 Dicembre 2020
Sperimentare sapori nuovi è un po' come viaggiare stando a tavola, davanti a piatti gustosi. E la Tajine è davvero buonissima e profumata. Leggi di più
Cucina

La ricetta dei Pretzel tedeschi

Silvia ButeraSilvia Butera·3 Dicembre 2020
Sono belli, appena sfornati emanano un profumo delizioso, sono buoni. In genere i Pretzel non si trovano facilmente in Italia,... Leggi di più
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