Quando scoppia il caldo le bruschette diventano uno degli stuzzichini e dei piatti più invitanti. Da gustare in compagnia
Tortelli con la borragine: ancora una gustosa ricetta a base di erbe spontanee realizzata dagli studenti del 5° anno dell'istituto alberghiero iSchool di Bergamo
Mexico hecho a mano. Ecco tortillas ai fagioli con maionese di riso e patate sabbiose speziate. Voglia d'estate sulla tavola: atmosfere caraibiche e sapori veg
Involtini di vitello con le erbe spontanee, germogli di luppolo e menta: in cucina gli studenti del 5° anno dell'istituto alberghiero iSchool di Bergamo
Lo scrittore romagnolo Cristiano Cavina fa pizze nel locale dello zio da quando aveva 19 anni: per noi ecco una ricetta d'autore, tratta dal suo libro "La pizza per autodidatti"
Abbiamo seguito ancora una volta gli studenti del 5° anno dell'istituto alberghiero iSchool di Bergamo: ecco una ricetta a base di erbe spontanee
Crostata di mele e fiori di tarassaco: opera degli studenti del 5° anno dell'alberghiero iSchool di Bergamo, con gli chef Fiorella Visconti e Mario Cornali
Polpette e patate al forno: i bambini ne vanno matti. Ma qui si tratta di un piatto vegano: al posto della carne usiamo ceci o lenticchie. Una novità da provare