La torta del contadino: l'antica ricetta di nonna Maria, fatta con pane, latte e formaggio. Ingredienti poveri, quello che c'era in casa in tempo di guerra
Gli scarpinocc della nonna Maria sono quelli tradizionali, una ghiotta variante dei casoncelli: lei li prepara anche all'oratorio per aiutare le missioni
Il rancio del soldato della Grande Guerra reinventato dallo chef diventa un piatto estivo: una gustosa insalata di carne, pomodori, pistacchi e fagioli
Mizu yokan: il dolce giapponese di gelatina a base di fagioli da gustare durante la cerimonia del tè. La ricetta dell'associazione Kokoro
Piatti colorati per combattere il grigio dell'autunno: involtini di pollo su purè di cavolo viola. Una ricetta adatta a tutta la famiglia
Verza e patate: gli ingredienti segreti degli antichi romani. Così conquistavano una salute di ferro
Verza e patate: gli ingredienti segreti degli antichi romani. Mangiavano questi ortaggi in abbondanza, crudi e cotti, all'inizio dei loro lauti banchetti
L'agnello al curry, il pane chapati, il tè alla menta e i profumi del Pakistan. A tavola insieme: e subito ci si sente in famiglia
Voglia di pesce? Ecco come preparare una zuppa semplice e leggera. E se avanza il giorno dopo si può riutilizzare per il risotto o un buon ragù