Riciclare le verdure del brodo: in cucina non si butta via niente. La frittata vegan con farina di ceci, un piatto leggero e saporito
Risotto agli asparagi con riso venere: un piatto salutare a cottura "lunga". Una ricetta semplice con due metodi di cottura, con e senza pentola a pressione
Polpette di ceci e carote. Intermezzo di verdure in tempi di feste. Un piatto povero ma bello. Per i bambini sono come caramelle: una tira l'altra
Sperimentare sapori nuovi è un po' come viaggiare stando a tavola, davanti a piatti gustosi. E la Tajine è davvero buonissima e profumata.
Al ristorante con i bambini: come sarebbe bello se qualcuno osasse un "menu mini" con le verdure e non solo pasta, cotolette e patatine
Burger di ceci, patate e verdure. Perfetti per una merenda o una festa tra bambini, sono facilissimi da preparare. Sani e sfiziosi
Gli spiedini di verdure sono ideali per i pranzi d'estate da condividere con gli amici. Regalano sapore, colori e leggerezza
Paul, giovane rifugiato ospite a Casa Amadei, mette in pentola i sapori e i profumi del Gambia. Con il «Fish Bennachi» la nostalgia se ne va