I fagioli, la carne dei poveri. Quella zuppa antica che cuoceva per ore, così ricca di sapore e di proteine: ora la preferiamo «light»
Verza e patate: gli ingredienti segreti degli antichi romani. Così conquistavano una salute di ferro
Verza e patate: gli ingredienti segreti degli antichi romani. Mangiavano questi ortaggi in abbondanza, crudi e cotti, all'inizio dei loro lauti banchetti
Riciclare le verdure del brodo: in cucina non si butta via niente. La frittata vegan con farina di ceci, un piatto leggero e saporito
Gnocchi dell’ultimo minuto: pronti da mangiare in meno di mezz'ora. Una ricetta adatta anche alle "emergenze", servono pochi ingredienti. Con un trucco...
Le torte salate sono una vera bontà. Veloci da preparare (soprattutto se si acquista la sfoglia già pronta), adatte a...
Rösti di patate: una ricetta celebre che arriva dalla Svizzera, ma in versione vegana, semplice, velocissima da preparare, e molto gustosa
Il rosti di patate: una di quelle ricette che ti salvano sempre. Senza glutine, vegana, fatta con pochi ingredienti semplici
La vellutata di asparagi e patate è il piatto ideale di questi mesi. Leggera e saporita, piace a grandi e piccini e si può provare in tante varianti