Smorum, la frittata dell’imperatore: ingredienti semplici per un piatto tradizionale, da accompagnare con la composta di mirtilli rossi
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Di ritorno da un breve soggiorno nella mia casa di famiglia in Trentino, mi sono fermata nei pressi di Bassano...
Sono da tre giorni in Trentino, nella casa che ho ereditato dai miei genitori. Fuori la primavera tarda ad arrivare,...
La crostata di grano saraceno e farina di mandorle senza glutine è una torta delicata e buonissima, perfetta per la colazione.
I carciofi alla romana sono squisiti. Per cucinarli bisogna innanzitutto comprare delle belle mammole, una varietà meravigliosa, come fiori sbocciati
Oggi presento un’altra ricetta di casa mia, i canederli tradizionali trentini, cotti in brodo di carne o vegetale, oppure asciutti,...
I casonsèi di magro della Valle Brembana, il piatto tipico della festa, con gli ingredienti che si trovavano nelle case contadine
Insalata di quinoa con le verdure: un piatto veloce e facile da preparare, adatto anche ai picnic, con il profumo dell'estate
