Ideale per i picnic, la pasta fredda è un vero piacere. Provate le farfalle con pesto di basilico, unite a pomodorini e rucola. Piaceranno anche ai bimbi
Come si fa una pasta perfetta? Bisogna «sentire» l'impasto. A lezione di cucina a casa di Bruna. Il piatto di oggi: foiade ai funghi porcini
Diminuisce la vendita di pasta italiana nel mondo. L'allarme della Coldiretti: si moltiplicano gli impianti di produzione all'estero, calo del 3%
L'impasto della pizza richiede tempi d'attesa lunghi. Cosa succede se come base usiamo invece la polenta? Una variante gustosa che stupisce grandi e piccoli
Pasta fredda con salsa di mandorle: una ricetta semplice e gustosa, pronta in un quarto d'ora, un piatto estivo "col trucco"
Al ristorante con i bambini: come sarebbe bello se qualcuno osasse un "menu mini" con le verdure e non solo pasta, cotolette e patatine
I fagioli, la carne dei poveri. Quella zuppa antica che cuoceva per ore, così ricca di sapore e di proteine: ora la preferiamo «light»
La pentola a pressione, questa sconosciuta. Smontiamo gli stereotipi: possiamo usarla, non esploderà. Meno tempo, più gusto: ed è anche una scelta etica