Spaghetti di zucchine al pomodoro. Un piatto leggero, fresco e salutare: sono la moda del momento e si possono mangiare anche crudi
L'impasto della pizza richiede tempi d'attesa lunghi. Cosa succede se come base usiamo invece la polenta? Una variante gustosa che stupisce grandi e piccoli
Pasta e fagioli con ammollo rapido: un trucco per rendere questo piatto tradizionale più leggero. Così possono mangiarlo tutti
La pentola a pressione, questa sconosciuta. Smontiamo gli stereotipi: possiamo usarla, non esploderà. Meno tempo, più gusto: ed è anche una scelta etica
Bucatini di mais con broccoli, pomodorini e paprika: fantasie di pasta senza glutine. Sapori nuovi e varietà sconosciute da assaggiare, non solo per celiaci
La pasta dei pirati: tutta nera (con farina di fagioli) e un pesto profumatissimo di pomodori secchi. Così anche i bambini imparano ad amare i legumi
I fagioli, la carne dei poveri. Quella zuppa antica che cuoceva per ore, così ricca di sapore e di proteine: ora la preferiamo «light»
Come ogni evento che si rispetti anche la GMG ha le sue tradizioni e per noi italiani il mercoledì di...