Lo chef Massimo Bottura a Bergamo cucina per voi "La parte croccante della lasagna”, o meglio la sua evoluzione: “Lo spaghetto che vuole diventare lasagna”
Nella cucina di Bruna, a Cenate Sotto, si sente il sapore dei ricordi. Una vita intensa, condita con le più radicate tradizioni bergamasche: polenta e coniglio. Una tavola di famiglia che profuma di rosmarino, salvia e basilico
Torta salata di zucca e patate dolci ai tre formaggi, un piatto unico stuzzicante e sostanzioso: non è ancora tempo di salutare l'inverno
Piatti colorati per combattere il grigio dell'autunno: involtini di pollo su purè di cavolo viola. Una ricetta adatta a tutta la famiglia
Il rancio del soldato della Grande Guerra reinventato dallo chef diventa un piatto estivo: una gustosa insalata di carne, pomodori, pistacchi e fagioli
Pokeball di pastafrolla: i mostri non esistono ma i biscotti sì. Niente realtà aumentata per la merenda Pokémon
Parmigiana light super veloce: una variazione semplice della ricetta tradizionale, senza friggere le melanzane, per chi non vuole rinunciare al gusto
Pasta e fagioli con ammollo rapido: un trucco per rendere questo piatto tradizionale più leggero. Così possono mangiarlo tutti