«Abbiamo Riso per una cosa seria – La fame si vince in famiglia»: il Celim porta a Bergamo la campagna Focsiv il 16 e 17 in Porta Nuova e a Oriocenter
Paul, giovane rifugiato ospite a Casa Amadei, mette in pentola i sapori e i profumi del Gambia. Con il «Fish Bennachi» la nostalgia se ne va
I fagioli, la carne dei poveri. Quella zuppa antica che cuoceva per ore, così ricca di sapore e di proteine: ora la preferiamo «light»
Le ricette degli ospiti della Cooperativa Ruah. Thiebou Guinar: il riso al pollo piccante di Fallou, il sarto che viene dal Senegal
Il fascino del Riso venere: d'inverno è ancora più buono con fave, broccoli e salmone. Un piatto gustoso e nutriente adatto a tutta la famiglia
La pizza, l'appuntamento più atteso dai bambini. Senza glutine si può, ed è buonissima: ecco la nostra ricetta con farine di riso, grano saraceno e quinoa
Biscotti di frutta secca e farina di riso: uno tira l'altro, e la merenda dei bambini è servita. Una ricetta semplice, che si presta a essere personalizzata
Risotto agli asparagi con riso venere: un piatto salutare a cottura "lunga". Una ricetta semplice con due metodi di cottura, con e senza pentola a pressione