Pappardelle ai finferli, un piatto gustoso al profumo d'autunno. Si apre anche sulla tavola una nuova stagione piena di sapore e colore
Taralli dolci al vino bianco: il dolce di nonna Tina per Pasqua. Una ricetta semplice, di origine pugliese, che si può realizzare anche con i bambini
Vellutata di broccoli con porri, spinacino e spezie: piatti della quarantena. La necessità di preparare piatti leggeri e saporiti stimola la fantasia
La tavola non è mai un luogo neutrale: rispecchia lo stile di vita familiare, è culla di relazioni, descrive abitudini. È il tema della Quaresima a Curno
Anche la liturgia è espressione della costruzione della comunità e ne esprime lo stile. Partono da qui alcune sperimentazioni messe in atto in San Fermo
Un albero di pasta sfoglia con spinaci e ricotta: anche l'antipasto si mette l'abito delle feste. Piccoli trucchi per rendere speciali piatti semplici
Arriva l'autunno e noi portiamo in tavola la zucca, che dà il meglio di sé nelle ricette dolci, come torte, muffin e biscotti
A tavola con Papa Francesco: cucina, ricette e spiritualità "casalinga" nel libro del giornalista bergamasco Roberto Alborghetti