Funghi e zafferano non puoi che unirli in un risotto cremoso, dai colori autunnali e dal sapore corposo. La ricetta è facile, il risultato delizioso
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Gli arancini sono perfetti in molte occasioni, incluso il pranzo o la cena di Natale. Si possono cucinare in tante varianti, piacciono a tutti
Autunno, tempo di chiodini da conservare sott’olio. Una procedura semplice per preservare i funghi e gustarli per tutto l'anno
Tagliatelle con i funghi porcini e finferli: un primo piatto con il profumo dei boschi. È iniziata la stagione della raccolta
Tagliatelle al profumo di Orobie, con ingredienti a km 0. Storie di famiglia che si trasformano in ricette gustose e facili da realizzare, a base di funghi
Nella rassegna "La cura della casa comune - dialoghi tra l'uomo e la terra", il primo incontro domenicale per parlare di funghi con il dottor Claudio Farina
Sani e saporiti, senza glutine e vegan. Gli involtini di verza preparati con un ripieno di riso integrale, funghi, zucca e nocciole sono buoni per tutti
Hamburger vegetariani ai funghi: un piatto rustico per l'autunno, perfetto per un pranzo o una cena informale. Con molte possibili variazioni
