Hamburger vegetariani ai funghi: un piatto rustico per l'autunno, perfetto per un pranzo o una cena informale. Con molte possibili variazioni
Nella rassegna "La cura della casa comune - dialoghi tra l'uomo e la terra", il primo incontro domenicale per parlare di funghi con il dottor Claudio Farina
Gli arancini sono perfetti in molte occasioni, incluso il pranzo o la cena di Natale. Si possono cucinare in tante varianti, piacciono a tutti
Pappardelle ai finferli, un piatto gustoso al profumo d'autunno. Si apre anche sulla tavola una nuova stagione piena di sapore e colore
Tagliatelle con i funghi porcini e finferli: un primo piatto con il profumo dei boschi. È iniziata la stagione della raccolta
Tagliatelle al profumo di Orobie, con ingredienti a km 0. Storie di famiglia che si trasformano in ricette gustose e facili da realizzare, a base di funghi
Autunno, tempo di chiodini da conservare sott’olio. Una procedura semplice per preservare i funghi e gustarli per tutto l'anno
Funghi e zafferano non puoi che unirli in un risotto cremoso, dai colori autunnali e dal sapore corposo. La ricetta è facile, il risultato delizioso