Crostata di mele e fiori di tarassaco: opera degli studenti del 5° anno dell'alberghiero iSchool di Bergamo, con gli chef Fiorella Visconti e Mario Cornali
Abbiamo seguito ancora una volta gli studenti del 5° anno dell'istituto alberghiero iSchool di Bergamo: ecco una ricetta a base di erbe spontanee
Lo scrittore romagnolo Cristiano Cavina fa pizze nel locale dello zio da quando aveva 19 anni: per noi ecco una ricetta d'autore, tratta dal suo libro "La pizza per autodidatti"
Involtini di vitello con le erbe spontanee, germogli di luppolo e menta: in cucina gli studenti del 5° anno dell'istituto alberghiero iSchool di Bergamo
Mexico hecho a mano. Ecco tortillas ai fagioli con maionese di riso e patate sabbiose speziate. Voglia d'estate sulla tavola: atmosfere caraibiche e sapori veg
Tortelli con la borragine: ancora una gustosa ricetta a base di erbe spontanee realizzata dagli studenti del 5° anno dell'istituto alberghiero iSchool di Bergamo
Torta cioco-coco-veg: un dessert leggerissimo. Dolci tentazioni di cioccolato fondente e latte di cocco, senza lattosio né glutine
Parigi. Lungo la Senna, un profumo, un ricordo d'infanzia: da un racconto di Caterina Stiffoni ecco il Flan à la fleur d'orange