Un coniglietto di riso e le casette di frittata: la cena cartoon di un bambino felice

0

Come creare un coniglietto? Il riso è l’ingrediente ideale, perché una volta cotto in modo semplice, bollito, si può modellare a piacere sul piatto. Ed è molto nutriente, si può condire come si preferisce, volendo si può “colorare” con la verdura. Ci vogliono anche le proteine? Detto fatto: per questo piatto Jeab, giovane mamma thailandese d’origine e bergamasca d’adozione, molto attenta alla scelta degli ingredienti, ha preferito le uova: di solito sono gradite ai bambini. Ci sono uova di gallina e uova di quaglia: sode per la guarnitura, e poi piccole frittate d’accompagnamento, ritagliate a forma di casette. Un po’ di pollo arrosto non guasta: in questa originale composizione diventa uno skateboard sul quale immaginiamo questo coniglietto sfrecciare felice per le vie della città. La verdura non deve mancare: patate bollite, carote, pomodorini, melanzane, zucchine. Il risultato è, come sempre quando si tratta di Jeab, una piccola opere d’arte “fusion”, che non ci si stanca mai di ammirare. Ma i bambini la mangeranno? «Mia figlia adora questi piatti – spiega Jeab con un sorriso – per lei sono un premio, la sorprendono e la emozionano sempre. Jeab non improvvisa i suoi piatti: le piace documentarsi, ricercare, studiare varianti personali delle ricette. A guidarla è una spiccata curiosità. La cucina le piaceva anche quando era bambina, ma ha incominciato a dedicarvisi in modo continuo quando è arrivata in Italia. In patria lavorava come insegnante di lingua Thai. I piatti di Jeab che presentiamo nella nostra rubrica sono dedicati in particolare alla bambina di Jeab, che come molti altri non ha un ottimo rapporto con il cibo. Grazie alla sua creatività però Jeab sta ottenendo ottimi risultati. Per questo vale la pena di provare a riprodurre anche questa sua ricetta. Gli ingredienti sono semplici e il procedimento richiede solo un po’ di pazienza e di attenzione, per disporre correttamente i cibi e ottenere così il risultato estetico migliore: una cena cartoon, pronta per sorprendere e rendere molto felice un bambino.

 

Ingredienti

Riso bianco bollito
Patata bollita
Frittata
Pollo arrosto
Uova di quaglia bollite
Pomodorini
Carote
Zucchine
Melanzana
Formaggio – sottilette

Come si fa 

1. Per la faccia, le gambe e le nuvole si usa riso bianco bollito. Per le orecchie del coniglio si usano le uova di quaglia, sulle guance si può disporre un pezzo di carota ritagliata in forma tonda.

2. Per gli occhi, il naso, la bocca e la collana si usano dei filetti di melanzane con la buccia

3. Il bottone è un pezzettino di carota ritagliata allo scopo, per la tasca si usa il pollo arosto, per i piedi le zucchine

4. Il corpo, le braccia e il sole sono fatti di patate bollite

5. Ogni palloncino si fa con la metà di un pomodorino, per il filo si usa la melanzana 

6. La casetta si fa con la frittata, per le finestre e il fumo si usa il formaggio (per esempio le sottilette), per la porta si usa il pollo arrosto

7. Le piante si fanno ritagliandone la forma in fettine di zucchini crudi

8. Per fare le carotine si taglia in pezzettino di carota a forma di triangolo

9. Sotto i piedi del coniglietto si mette il pollo arrosto 

cena
Share.

Lascia un commento