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ricetta

Cucina

La polenta consàda, gustoso piatto unico della tradizione contadina

AvatarWanda Taufer·14 Gennaio 2021
La polenta consàda, gustoso piatto unico della tradizione contadina. Una ricetta adatta ai giorni di festa, che porta allegria Leggi di più
Cucina

Gli spaghetti alla chitarra (anche in versione gluten free)

Silvia ButeraSilvia Butera·7 Gennaio 2021
Gli spaghetti alla chitarra sono tipici dell'Abruzzo. Prendono il nome dal telaio col quale si realizzano, uno strumento in legno che assomiglia a una chitarra. Leggi di più
Cucina

Canederli allo speck secondo la tradizione trentina

AvatarWanda Taufer·31 Dicembre 2020
Oggi presento un’altra ricetta di casa mia, i canederli tradizionali trentini, cotti in brodo di carne o vegetale, oppure asciutti,... Leggi di più
Cucina

I sapori del Marocco racchiusi in una Tajine. Di pollo e verdure

Silvia ButeraSilvia Butera·17 Dicembre 2020
Sperimentare sapori nuovi è un po' come viaggiare stando a tavola, davanti a piatti gustosi. E la Tajine è davvero buonissima e profumata. Leggi di più
Cucina

I casonsèi di magro della Valle Brembana, il piatto tipico della festa

AvatarWanda Taufer·10 Dicembre 2020
I casonsèi di magro della Valle Brembana, il piatto tipico della festa, con gli ingredienti che si trovavano nelle case contadine Leggi di più
Cucina

La ricetta dei Pretzel tedeschi

Silvia ButeraSilvia Butera·3 Dicembre 2020
Sono belli, appena sfornati emanano un profumo delizioso, sono buoni. In genere i Pretzel non si trovano facilmente in Italia,... Leggi di più
Cucina

Strudel di mele: il segreto è una sfoglia sottile ed elastica

AvatarWanda Taufer·26 Novembre 2020
Strudel di mele: il segreto è una sfoglia sottile ed elastica. Una ricetta di famiglia che arriva dal Trentino Leggi di più
Cucina

Vellutata di patate e porri con un tocco di yogurt

Silvia ButeraSilvia Butera·19 Novembre 2020
La vellutata di patate e porri è semplicissima da preparare, eppure è un piatto delizioso. Ideale per le serate autunnali. Leggi di più
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