La polenta consàda, gustoso piatto unico della tradizione contadina. Una ricetta adatta ai giorni di festa, che porta allegria Leggi di più
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Gli spaghetti alla chitarra sono tipici dell'Abruzzo. Prendono il nome dal telaio col quale si realizzano, uno strumento in legno che assomiglia a una chitarra. Leggi di più
Oggi presento un’altra ricetta di casa mia, i canederli tradizionali trentini, cotti in brodo di carne o vegetale, oppure asciutti,... Leggi di più
Sperimentare sapori nuovi è un po' come viaggiare stando a tavola, davanti a piatti gustosi. E la Tajine è davvero buonissima e profumata. Leggi di più
I casonsèi di magro della Valle Brembana, il piatto tipico della festa, con gli ingredienti che si trovavano nelle case contadine Leggi di più
Sono belli, appena sfornati emanano un profumo delizioso, sono buoni. In genere i Pretzel non si trovano facilmente in Italia,... Leggi di più
Strudel di mele: il segreto è una sfoglia sottile ed elastica. Una ricetta di famiglia che arriva dal Trentino Leggi di più
La vellutata di patate e porri è semplicissima da preparare, eppure è un piatto delizioso. Ideale per le serate autunnali. Leggi di più
